Estudio sobre la factibilidad de utilización y producción a nivel cooperativa de harina mezclada maíz-trigo para panificación en El Salvador
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
San Salvador :
Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas",
1985
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Estudio sobre la factibilidad de utilización y producción a nivel cooperativa de harina mezclada maíz-trigo para panificación en El Salvador
- Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /
- Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado /
- Industrialización de harinas compuestas
- Análisis fisicoquimico y microbiológico de las harinas de trigo producidas en El Salvador
- Estudio de factibilidad para el diseño de una planta de harinas compuestas
- Producción de harina compuesta de alto valor nutritivo para la elaboración de tortilla