Caracterización y alternativa de uso de una película biodegradable de quitosano a partir de la extracción de quitina de langostino (Pleuroncodes planipes) para la industria de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vásquez Lara, José Luis (autor)
Otros Autores: Vidal López, Mirna Beatríz
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:español
Acceso en línea:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/2099
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Número de Clasificación: 1506 V377c
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Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura

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Número de Clasificación: T-UES1506 V335c 2011
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