Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Cheftel, Jean-Claude (autor)
Awduron Eraill: Cheftel, Henri (autor), Besancon, Pierre (autor), López Capont, Francisco (traductor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Rhifyn:4a. reimpresión
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:Ver en el OPAC
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Rhif Galw: 664 C514i
664 C514i
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