Factibilidad tecnológica en la preparación de nachos y corn chips fortificados con Amaranto /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Argumedo Catota, Wilfredo Arnaldo
Drugi avtorji: Bernal Molina, Norma Carolina (Coaut.), Valle Orellana, Venancio Emilio (Coaut), Berganza, Blanca Elba (Asesor)
Format: Tesis Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999.
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