Factibilidad tecnológica en la preparación de nachos y corn chips fortificados con Amaranto /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Argumedo Catota, Wilfredo Arnaldo
Outros Autores: Bernal Molina, Norma Carolina (Coaut.), Valle Orellana, Venancio Emilio (Coaut), Berganza, Blanca Elba (Asesor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999.
Acesso em linha:Ver en el OPAC
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