Determinación del contenido de proteína, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" en pan fránces elaborado a partir de dicha harina /
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
San Salvador :
U.E.S.,
1998
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| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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MARC
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