Determinación del contenido de proteína, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" en pan fránces elaborado a partir de dicha harina /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Arévalo González Yesenia Esmeralda
Weitere Verfasser: Rivera Váldez, Katia María
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: San Salvador : U.E.S., 1998
Online-Zugang:Im OPAC anzeigen
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