Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Trillas,
2001.
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| Edizione: | 1a. ed., 3a. reimpr. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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