Ciencia y tecnología de carnes /

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hui, Y. H.
Autres auteurs:	Guerrero Legarreta, Isabel (autor), Rosmini, Marcelo R. (autor)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Sujets:	Tecnología de alimentos Procesamiento de carne Industria de la carne
Accès en ligne:	Voir à l'OPAC
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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