Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol anglais |
| Publié: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1992.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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| Description: | Traducción de: Applied food science laboratory manual. |
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| Description matérielle: | 221 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliographie: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 8420007315 |