Determinación de la calidad microbiológica de superficies internas de refrigeradores en hogares del área metropolitana de San Salvador.
Los alimentos como sustratos de los microorganismos --Enfermedades alimentarias -- Grupos microbianos--Microorganismos patógenos -- Superficies de contacto con alimentos --Formación de Biofilms-- Conservación de los alimentos mediante el empleo de temperaturas bajas -- Multiplicación de los microorg...
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Tesi |
| Lingua: | es_SV |
| Pubblicazione: |
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/966 |
| Tags: |
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