Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Enti autori: | , |
| Altri autori: | |
| Natura: | Atti del Convegno eBook |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2004.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/80673 Visualizza in OPAC |
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