Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
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| Формат: | Материалы конференции eКнига |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Ciudad de La Habana :
Editorial Universitaria,
2004.
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/80673 Просмотр в OPAC |
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