La prevención de las pérdidas de pescado curado /

En este documento se estudian los problemas de las pérdidas que se producen en el pescado ya curado. Se examina la importancia de este producto en los trópicos y los métodos existentes de manipulación, elaboración, almacenamiento y distribución. Se proporciona información sobre el nivel actual de pé...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi rangatōpū:	Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, c1985, ©1985.
Rangatū:	FAO. Documento técnico de pesca ; 219
Ngā marau:	Pescado- > Conservación Conservación de productos pesqueros Pescado curado
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!