La prevención de las pérdidas de pescado curado /
En este documento se estudian los problemas de las pérdidas que se producen en el pescado ya curado. Se examina la importancia de este producto en los trópicos y los métodos existentes de manipulación, elaboración, almacenamiento y distribución. Se proporciona información sobre el nivel actual de pé...
Uloženo v:
| Korporativní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
c1985, ©1985.
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| Edice: | FAO. Documento técnico de pesca ;
219 |
| Témata: | |
| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
| Tagy: |
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La prevención de las pérdidas de pescado curado /
Vydáno c1985, ©1985.
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Kniha