Quantitative Microbial Risk Assessment for Staphylococcus aureus and Staphylococcus Enterotoxin A in Raw Milk

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:	Journal of Food Protection vol. 72, no. 8 (Aug 2009), p. 1641-1653
מחבר ראשי:	Heidinger, Joelle C
מחברים אחרים:	Winter, Carl K, Cullor, James S
יצא לאור:	Elsevier Limited
נושאים:	Animals Colony Count, Microbial Computer Simulation Consumer Product Safety Enterotoxins > biosynthesis Food Contamination > analysis Food Contamination > prevention & control Food Preservation > methods Humans Kinetics Milk > chemistry Milk > microbiology Models, Biological Monte Carlo Method Risk Assessment Staphylococcus aureus > growth & development Studies Bacteria Manufacturers Consumer protection Monte Carlo simulation Food safety Pathogens Food contamination & poisoning Dairy cattle Epidemics Public health Intoxication Illnesses Dairy products Pasteurization Manufacturing Temperature Dairies Economic
גישה מקוונת:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!