Quantitative Microbial Risk Assessment for Staphylococcus aureus and Staphylococcus Enterotoxin A in Raw Milk

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:	Journal of Food Protection vol. 72, no. 8 (Aug 2009), p. 1641-1653
Tác giả chính:	Heidinger, Joelle C
Tác giả khác:	Winter, Carl K, Cullor, James S
Được phát hành:	Elsevier Limited
Những chủ đề:	Animals Colony Count, Microbial Computer Simulation Consumer Product Safety Enterotoxins > biosynthesis Food Contamination > analysis Food Contamination > prevention & control Food Preservation > methods Humans Kinetics Milk > chemistry Milk > microbiology Models, Biological Monte Carlo Method Risk Assessment Staphylococcus aureus > growth & development Studies Bacteria Manufacturers Consumer protection Monte Carlo simulation Food safety Pathogens Food contamination & poisoning Dairy cattle Epidemics Public health Intoxication Illnesses Dairy products Pasteurization Manufacturing Temperature Dairies Economic
Truy cập trực tuyến:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!