Detection of Quality Deterioration of Packaged Raw Beef Based on Hyperspectral Technology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Vydáno v:	Food Science & Nutrition vol. 13, no. 3 (Mar 1, 2025)
Hlavní autor:	Wu, Cheng
Další autoři:	Feng, Yingjie, Cui, Jiarui, Yao, Zhang, Xu, Hailong, Wang, Songlei
Vydáno:	John Wiley & Sons, Inc.
Témata:	Beef Software Food safety Acids Data processing Quality assurance Meat processing industry Packaging Least squares method Food quality Oxidation Chromatography Lipid peroxidation Feasibility studies Freshness Monitoring Machine learning Deep learning Food packaging Cameras Spatial data Neural networks Meat industry Experiments Optimization Multivariate analysis Meat Algorithms Lipids Meat quality Filtration Hyperspectral imaging Economic
On-line přístup:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!