Ultrasound-Assisted Salt Penetration in Sauced Duck: Insights from LF-NMR and MRI Combined Analysis
Spremljeno u:
| Izdano u: | Foods vol. 14, no. 20 (2025), p. 3553-3565 |
|---|---|
| Glavni autor: | |
| Daljnji autori: | , , , , |
| Izdano: |
MDPI AG
|
| Teme: | |
| Online pristup: | Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Budi prvi tko komentira!