Ultrasound-Assisted Salt Penetration in Sauced Duck: Insights from LF-NMR and MRI Combined Analysis
Сохранить в:
| Опубликовано в:: | Foods vol. 14, no. 20 (2025), p. 3553-3565 |
|---|---|
| Главный автор: | |
| Другие авторы: | , , , , |
| Опубликовано: |
MDPI AG
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!