Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /

Những quyển sách tương tự

• Tecnologías para la producción de leche en los trópicos /
  Bằng: Moraes Ferreira, Ademir de
• Fundamentals of dairy chemistry /
  Được phát hành: (1974)
• Leche y sus derivados /
  Bằng: Santos Moreno, Armando
  Được phát hành: (2007)
• Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elaboración de diversos productos /
  Bằng: Villegas de Gante, Abraham
  Được phát hành: (2011)
• La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /
  Bằng: Schlimme, Eckhard
  Được phát hành: (2002)