Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador

Lignende værker

• Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador /
  af: Erazo Sosa, Alba Gloria
  Udgivet: (1997)
• "Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami no empacadas al vacío, comercializados en los supermercados de San Salvador /
  af: Erazo Sosa, Alba Gloria
  Udgivet: (1997)
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  af: Erazo Sosa, Alba Gloria
  Udgivet: (1997)
• Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami de mayor consumo en el área Metropolitana de San Salvador, en el período de enero a marzo de 1996 /
  af: Fernández Henríquez, Ana Ruth
• Cuantificación de la concentracion de nitrito de sodio en salchicha, jamon y mortadela comercializados en supermercados del Municipio de Santa Ana en el año 2013
  af: López Flores, Katia María, et al.
  Udgivet: (2023)