Зображення обкладинки

Manual de procesamiento de productos pecuarios, lácteos y cárnicos /

Generalidades de la industria láctea -- Nociones básicas de la leche -- Características fisicoquímicas, composición y microbiología de la leche -- Análisis y control de la calidad de leche por los centros de acopio o precesamiento -- Bueas prácticas de manofactura en una planta de procesamiento -- T...

Повний опис

Збережено в:
Автор: Torres de Ortiz, Blanca Eugenia 1979 (autor)
Інші автори: Castro Alvarado, Celina Margarita (autor), Hernández Cruz, Pedro Alberto (autor)
Формат: Книга
Мова:Іспанська
Редагування:1a Ed.
Предмети:
Procesamiento de productos
Онлайн доступ:Переглянути в OPAC
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси: Manual de procesamiento de productos pecuarios, lácteos y cárnicos /

Схожі ресурси