Inspección veterinaria de la carne /
Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales.-- Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto.-- Reconocimiento en vivo de los animales de abasto.-- Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes.-- Particular importancia de los...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©1980
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| Хэвлэл: | 1ª ed., reimp |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | Нээлттэй каталог буюу OPAC дээр харах |
| Шошгууд: |
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MARC
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| 037 | |b Editorial Acribia, Apartado 466, Zaragoza, España | ||
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| 082 | 4 | |2 21 |a 664.9 |b B283i | |
| 100 | 1 | |a Bartels, H. |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Inspección veterinaria de la carne / |c H. Bartels ; traducción de Jaime Esaín Escobar |
| 250 | |a 1ª ed., reimp | ||
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Editorial Acribia, |c ©1980 | |
| 300 | |a 491 páginas : |c 25 cm |b ilustrado, tablas ; | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 504 | |a Incluye índice y bibliografía | ||
| 520 | 4 | |a Fundamentos anatómicos para el reconocimiento de los animales en vivo y de sus canales.-- Determinación de la edad y del sexo de los animales de abasto.-- Reconocimiento en vivo de los animales de abasto.-- Medios auxiliares de diagnóstico en la inspección de carnes.-- Particular importancia de los sacrificios de urgencia y sacrificios de enfermos.-- Investigación bacteriológica de la carne.-- Procesos que sufre la carne post-mortem. | |
| 521 | |a audiencia general | ||
| 546 | |a traducción del alemán al español | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de la carne |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a Control de carnes |2 LEMB | |
| 650 | 7 | |a Industria de la carne |2 LEMB | |
| 700 | 1 | |a Escobar, Jaime Esaín |e Traductor | |
| 700 | 1 | |a Bartels, H. |e autor |i traducción de : |t Die Untersuchung der Schlachttiere und des Fleisches | |
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| 952 | |1 Disponible |2 Dewey Decimal Classification |8 Colección General |a Biblioteca de Ciencias Agronómicas |b Biblioteca de Ciencias Agronómicas |c Colección General |d 2017-01-23 |e compra |i 13007341 |l 0 |o 664.9 B283i |p 13007341 |r 2017-01-23 00:00:00 |t ej.1 |w 2017-01-23 |y Libros | ||