Diseño y desarrollo tecnológico de nuégados de yuca congelados prefritos /

La creación, innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios es de suma importancia en las empresas dedicadas al rubro de alimentos, introducir nuevos productos alimenticios en el mercado incrementa la variedad de opciones disponibles para los consumidores. Esto brinda la posibilidad de ele...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	García Acosta, Henry Adona (autor)
Weitere Verfasser:	Menjívar Hernández, Kevin Eduardo (autor), Vásquez Vivas, Katherine Guadalupe (autor), Pérez Gómez, Juan Manuel (docente asesor)
Format:	Abschlussarbeit Buch
Sprache:	Spanisch
Online-Zugang:	https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/34801 Im OPAC anzeigen
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