Diseño y desarrollo tecnológico de nuégados de yuca congelados prefritos /
La creación, innovación y desarrollo de nuevos productos alimenticios es de suma importancia en las empresas dedicadas al rubro de alimentos, introducir nuevos productos alimenticios en el mercado incrementa la variedad de opciones disponibles para los consumidores. Esto brinda la posibilidad de ele...
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| Altri autori: | , , |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Accesso online: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/34801 Visualizza in OPAC |
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