Evaluación de tratamientos térmicos en el proceso de maduración de aguacate (Persea americana) /
Introducción -- Objetivos -- Marco teórico -- Generalidades del cultivo -- Aspectos botánicos del aguacate -- Calidad del aguacate -- Valor nutricional del aguacate -- Variedad de interés -- Manejo poscosecha -- Aspectos a evaluar en la calidad del aguacate -- Tratamientos térmicos --Antecedentes –...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/32236 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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Evaluación de tratamientos térmicos en el proceso de maduración de aguacate (Persea americana)
Publicado 2025
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Trabajo de grado