Evaluación de las condiciones de funcionamiento operativo de una planta de sacrificio y faenado e implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) /
Índice -- Introducción -- Objetivos -- Objetivo General -- Realizar diagnóstico sobre el manejo de pollos de engorde y el funcionamiento operativo de la planta de sacrificio y faenado -- Establecer los procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento (POES) para el flujo de procesamiento d...
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| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 学位論文 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/32359 OPACで表示 |
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