Implementación de un manual de ordeño higiénico en dos establecimientos lecheros y evaluación de su efectividad mediante análisis microbiológico en el departamento de Sonsonate, El Salvador /

Leche cruda de vaca -- Salas de ordeño -- Producción láctea -- Leche pasteurizada -- Cepas bacterianas -- Explotaciones ganaderas de doble propósito -- Manual de ordeño higiénico -- Carga bacteriana.

Detalles Bibliográficos

Autor Principal:	Alfaro Rodríguez, Manuel Ernesto (autor)
Outros autores:	Hurtarte Rodríguez Andrea Guadalupe (autor), Valle Hernández, Ricardo Francisco (autor)
Formato:	Tesis Libro
Idioma:	Lingua castelá
Materias:	Ordeño > El salvador
Acceso en liña:	Ver en el OPAC
Etiquetas:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!