Bacteriologia de la leche pasteurizada /

-- Leche cruda. Definición. -- Bacteriología de la leche cruda. -- Pasteurización. -- Bacteriología de la leche pasteurizada. -- Controles de pasteurización.

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: García Oporto de Gallegos, Aída del Carmen
Drugi avtorji: Basagoitia, Regina (Asesora)
Format: Tesis Knjiga
Jezik:španščina
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Biblioteca de Química y Farmacia

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