Determinación de la calidad microbiológica de bebidas refrescantes dispensadas en máquinas de restaurantes de comida rápida del Distrito 1 de la zona metropolitana de San Salvador /

Marco teórico: Bebidas refrescantes; Higiene del manipulador de alimentos; Limpieza de las máquinas de dispensación bebidas refrescantes;Microorganismos a determinar de acuerdo al Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.04.50:08 "Criterios microbiológicos para la inocuidad de alimentos"; Método...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Rodríguez Rico, Iris Ibeth (autor)
Άλλοι συγγραφείς:	Urbano Rivas, Mabel Guadalupe, González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Μορφή:	Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:	Ισπανικά
Έκδοση:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
Θέματα:	Bebidas
Διαθέσιμο Online:	Εμφάνιση στον Δημόσιο Κατάλογο
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!