Determinación de la calidad microbiológica de bebidas refrescantes dispensadas en máquinas de restaurantes de comida rápida del Distrito 1 de la zona metropolitana de San Salvador /

Marco teórico: Bebidas refrescantes; Higiene del manipulador de alimentos; Limpieza de las máquinas de dispensación bebidas refrescantes;Microorganismos a determinar de acuerdo al Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.04.50:08 "Criterios microbiológicos para la inocuidad de alimentos"; Método...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Автор:	Rodríguez Rico, Iris Ibeth (autor)
Інші автори:	Urbano Rivas, Mabel Guadalupe, González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Формат:	Дисертація Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
Предмети:	Bebidas
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!