Determinación de ácido bórico como preservante en leches ultrapasteurizadas (UHT) comercializadas por diferentes proveedores en el área metropolitana de San Salvador/

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Jurado Salazar, Leticia Margarita
Outros Autores: Matamoros Zelaya, Patricia Carolina (coautora), González de Díaz, Coralia de Los Angeles (asesora)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
Acesso em linha:10117434
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Área/Cota: 1601 J773d
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Biblioteca de Química y Farmacia

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Área/Cota: 1601 J91d
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