Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami de mayor consumo en el área Metropolitana de San Salvador, en el período de enero a marzo de 1996 /
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| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
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| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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| Descripció de l’ítem: | Incluye Resumen, Anexos. |
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| Descripció física: | [11], 75+[10] ; 28 cm |
| Bibliografia: | Incluye Bibliografía, |