Evaluación del contenido de nitritos en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami de mayor consumo en el área Metropolitana de San Salvador, en el período de enero a marzo de 1996 /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Fernández Henríquez, Ana Ruth
Další autoři:	Sánchez Garay, Francisca de Jesús (autor), Monroy, Gloria Haydee (autor), Calderón, Gloria Ruth (asesor)
Médium:	Diplomová práce Kniha
Jazyk:	španělština
Témata:	EMBUTIDOS SALES DE NITRATO NITRITOS PRODUCTOS CARNICOS-CONSUMO
On-line přístup:	Zobrazit v on-line katalogu
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet