Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /

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書目詳細資料
主要作者: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
其他作者: Rivera Váldez, Katia María (coautor), Calderón, Gloria Ruth (Asesor)
格式: Tesis 圖書
語言:西班牙语
出版: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999
主題:
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