Propuesta para la utilización del cascaron de huevo de gallina, Gallus gallus como fuente de calcio en la dieta alimenticia humana

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castro Fagoaga, Elia Karen
Otros Autores:	Hughes Orellana, Leyli Alejandrina (coautor), Sánchez Hernández, Ana Celina (coautor), Rodríguez Soriano, René Antonio (Asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2003
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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Número de Clasificación:	1601 C378p
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