Determinación de la composición química proximal y evaluación sensorial, de proximal y evaluación sensorial, de productos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado en la zona occidental de El Salvador

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Autore principale: Funes Figueroa, Israel Ivanovich
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1992
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Collocazione: 1904 F981d
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