Determinación de la composición química proximal y evaluación sensorial, de proximal y evaluación sensorial, de productos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado en la zona occidental de El Salvador

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  Izdano: (1992)
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  od: Córdova Mendoza, Victor Manuel
  Izdano: (2023)
• Recopilación de investigaciones que se han desarrollado en la Universidad de El Salvador de productos alimenticios para consumo humano elaborados con base en Amaranthus spp (Amaranto) y sus mezclas /
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  Izdano: (1990)
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  Izdano: (1996)