Optimización de los efectos de concentración de levadura y tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces uvarum residual de la étapa de fermentación de cervecerías
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , , , |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1994
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32216 Visualizza in OPAC |
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Accesso online
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Biblioteca Central
| Collocazione: |
1506 C965o |
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Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
| Collocazione: |
1506 C965 |
|---|---|
| Copia | On Shelf |