Evaluación de la situación de higiene en la manipulación de los alimentos en los grandes centros comerciales de la zona metropolitana de San Salvador, en el período de marzo a abril de 2002

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Sandoval de Baños, Patricia
Andre forfattere: Portillo de Aguila, Luisa Juana (coautor), Castro de Lemus, Sandra (coautor), Paz Narváez, Ana Carolina (Asesor)
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: San Salvador : Universidad Centroaméricana José Simeón Cañas, 2002
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Klassifikationsnummer: 1101 S263e
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