Evaluación de la calidad higiénica de la carne de res a nivel de Mercado Municipal, supermercado y carnicerías en la ciudad de San Miguel /

La carne de res tiene gran importancia para la alimentación humana, es fuente de aminoácidos y proteínas que el cuerpo humano necesita para realizar correctamente sus funciones metabólicas, por lo que es de gran importancia verificar si la carne que se vende en la ciudad de San Miguel, en cada uno d...

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書誌詳細

第一著者:	Bonilla Vanegas, Deysi Esperanza (autora.)
その他の著者:	Girón Mendoza, Katy Roxana (autora.), Rivas Chatara, Oscar Eduardo (autor.), Claros Álvarez, Marco Evelio (asesor.)
フォーマット:	学位論文 図書
オンライン･アクセス:	Recurso Electrónico (PDF) Repositorio Institucional (UES) OPACで表示
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