Evaluación de la calidad higiénica de la carne de res a nivel de Mercado Municipal, supermercado y carnicerías en la ciudad de San Miguel /

La carne de res tiene gran importancia para la alimentación humana, es fuente de aminoácidos y proteínas que el cuerpo humano necesita para realizar correctamente sus funciones metabólicas, por lo que es de gran importancia verificar si la carne que se vende en la ciudad de San Miguel, en cada uno d...

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書目詳細資料

主要作者:	Bonilla Vanegas, Deysi Esperanza (autora.)
其他作者:	Girón Mendoza, Katy Roxana (autora.), Rivas Chatara, Oscar Eduardo (autor.), Claros Álvarez, Marco Evelio (asesor.)
格式:	Tesis 圖書
在線閱讀:	Recurso Electrónico (PDF) Repositorio Institucional (UES) Ver en el OPAC
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