Obtención de etanol por vía fermentativa a partir de cáscaras de Ananas comosus (piña) evaluando dos de sus principales variables (pH y grados brix) usando como microorganismo productor saccharomyces cerevisiae.

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Hernández Duarte, Sandra Yesenia, Martínez Torres, Carlos Ernesto
Další autoři: Romero de Zelaya, María Elsa
Médium: Diplomová práce
Jazyk:es_SV
Vydáno: 2023
Témata:
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.14492/987
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