Sensory and consumer research in food product design and development /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2012.
|
| Edición: | 2nd ed. |
| Series: | IFT Press series.
|
| Materias: | |
| Acceso en liña: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/185849 Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares: Sensory and consumer research in food product design and development /
- Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
- Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
- Evaluación sensorial de los alimentos /
- Análisis sensorial aplicado a la restauración /
- Análisis sensorial aplicado a la restauración /
- Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems