Effect of ozone application on bovine carcasses in abattoir cold chambers

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
-д хэвлэсэн:	PLoS One vol. 20, no. 5 (May 2025), p. e0321146
Үндсэн зохиолч:	Brusa, Victoria
Бусад зохиолчид:	Restovich, Viviana, Cap, Mariana, Chiapparoli, Virginia, Grigioni, Gabriela, Giannuzzi, Leda, Vaudagna, Sergio, Leotta, Gerardo
Хэвлэсэн:	Public Library of Science
Нөхцлүүд:	Buenos Aires Argentina Argentina United States > US Shelf life Beef Humidity Abattoirs Food contamination & poisoning Scale models Weight Generalized linear models Ozone Decomposition Carcasses Manufacturers E coli Sampling Good Manufacturing Practice Amine oxidase (flavin-containing) Experiments Sensory properties Microorganisms Toxins Variables Food safety Weight loss Economic Escherichia coli
Онлайн хандалт:	Citation/Abstract Full Text Full Text - PDF
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Хамгийн түрүүнд сэтгэгдэл үлдээх!