Innovation in the Processing of Native Round Fish: A Readjustment of the Processing Workflow for Salmonella spp. Control in a Fish Processing Plant in the State of Mato Grosso

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Vydáno v:	Animals vol. 15, no. 12 (2025), p. 1679
Hlavní autor:	Oliveira Reis Jaqueline
Další autoři:	Barros Nunes Nathaly, Duarte Porto Yuri, Cunha, Neto Adelino, Rodrigues de Souza Sara, da Guia Fonseca Washington, da Silva Siqueira Alexsandro, Savay-da-Silva, Luciana Kimie, de Souza Figueiredo Eduardo Eustáquio
Vydáno:	MDPI AG
Témata:	Brazil Pathogens Food contamination & poisoning Salmonella Flowcharts Bacteria Commercialization Aquaculture Public health Drinking water Chlorine Fish production Microorganisms Fish Microbiota
On-line přístup:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!