Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /

Los procesos industriales agrarios y alimentarios -- Principios fundamentales del diseño de procesos -- Invariantes de semejanza física -- Análisis dimensional -- Conceptos generales a las transferencias -- Introducción a transferencias de cantidad de movimiento -- Movimiento de fluidos en régimen e...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Hermida Bun, José Ramón
Format:	Llibre
Idioma:	anglès espanyol
Publicat:	Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente, Ediciones, ©2000.
Col·lecció:	Colección Tecnología de alimentos
Matèries:	Ingeniería > Agroalimentaria Agroalimentos
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!