Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /

Los procesos industriales agrarios y alimentarios -- Principios fundamentales del diseño de procesos -- Invariantes de semejanza física -- Análisis dimensional -- Conceptos generales a las transferencias -- Introducción a transferencias de cantidad de movimiento -- Movimiento de fluidos en régimen e...

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מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Hermida Bun, José Ramón
פורמט:	ספר
שפה:	אנגלית ספרדית
יצא לאור:	Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, A. Madrid Vicente, Ediciones, ©2000.
סדרה:	Colección Tecnología de alimentos
נושאים:	Ingeniería > Agroalimentaria Agroalimentos
גישה מקוונת:	Ver en el OPAC
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!