Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en paises en desarrollo /
Finalidad y categorías de los mataderos -- Ubicación y emplazamiento de los mataderos -- Principios generales del diseño de los mataderos -- Recepción de corrales -- Degüello y desangrado -- Preparación de la carne de animales grandes -- Preparación de las canales de terneras, ovejas y cabras -- Pre...
Kaydedildi:
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| Müşterek Yazar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Roma :
FAO,
c1993, ©1993.
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| Seri Bilgileri: | Estudio FAO. Producción y sanidad animal ;
97 |
| Konular: | |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
| Etiketler: |
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Internet
OPAC'ta görüntüleBiblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral
| Yer Numarası: |
636.088 V435e |
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| Kopya Bilgisi | On Shelf |